La actualidad hortícola de la Región de Murcia es más comprensible si recordamos ciertas magnitudes que reflejan el perfil agrario de esta comunidad. Así, hay que comentar que de los 11.317 Km2 de superficie total regional, un 53,5% está dedicado a tierras de cultivo.

De este conjunto, el 31,7%, equivalente a 56.000 ha, se explota con uno u otro sistema de regadío. En esta superficie, 45.771 ha se centra en el cultivo de hortalizas, las cuales generan una producción de 1.500.000 t de productos, cuyo valor puede ponderarse en unos 1.478.012 miles de euros.

Esta superficie está cubierta por un amplio mosaico hortícola, pero 35.000 ha de la misma, en 2001, estaban cultivadas por los ejemplares más representativos de las distintas modalidades de cultivo que se llevan a cabo en la Región. Así destacaban, en invernadero, los cultivos de tomate, con 2.600 ha, y de pimiento, con 1.800 ha; en cultivo semiforzado, melón, con 6.011 ha, sandía, con 1.303 ha, y apio en ciclo de invierno, 100 ha. Estos se veían acompañados por los cultivos de aire libre, de lechuga, con 16.200 ha, alcachofa, con 8.500 ha, bróculi, con 7.000 ha, y coliflor, con 1.014 ha.