El cultivo de espárragos en el sur de España (Andalucía) ha alcanzado grandes extensiones que superan las diez mil hectáreas. La profundidad de plantación en el cultivo del espárrago parece afectar al tiempo de emergencia de los turiones, el número de turiones y su diámetro. Para evaluar el efecto de la profundidad de plantación se ha realizado un ensayo en suelo fértil de tipo fluvisol en la región de la Vega del Guadalquivir, Alcalá del Río, Sevilla. Se plantaron en marzo de 2016 las garras a diferentes profundidades: 10, 20, 30, 40, y 50 cm. El cultivar evaluado fue Darzilla. Los parámetros que se han estudiado han sido parámetros morfológicos, de rendimiento agronómico y de calidad. El mayor rendimiento fue obtenido en garras plantadas a 20 cm. El número de tallos fue significativo en profundidades de 10, 20 y 30 cm. El mayor crecimiento en altura fue en las garras plantadas a 30cm de profundidad. No hubo diferencia significativa en altura de las plantas de profundidades de 10, 20 y 40. El crecimiento fue significativamente menor en las garras plantadas a 50 cm de profundidad. El mayor calibre fue 12,9 cm en profundidad de 40cm. La profundidad de siembra ofrece la posibilidad de comercializar turiones de diferentes calibres, producto de calidad para satisfacer las exigencias del mercado.