SEMINARIO 2021 - CANARIAS (TENERIFE-LAS PALMAS)
COMPORTAMIENTO DE VARIEDADES AUTÓCTONAS DE TOMATE EN FIBRA DE COCO CULTIVADO EN INVERNADERO.
Autores: Varó, P. Gálvez, R. J. Navarro
En este ensayo se pretende conocer el comportamiento de diferentes tipos de tomate autóctono, procedente del banco de germoplasma del IMIDA (BAGERIM) y de la selección realizada en el CIFEA, para consumo en fresco, cultivados sobre fibra de coco en invernadero sin calefacción, entre los meses de enero y julio. Para la realización del ensayo se utilizó un invernadero de 23 x 16 m, multitunel de 4 m de altura a la canal con cubierta de polietileno térmico de 800 galgas. Se sembró a mediados de noviembre de 2019 y se trasplantó el 9 de enero de 2020, sobre tablas de fibras de coco reutilizadas, provenientes de un cultivo anterior de melón. El suelo estaba cubierto por malla anti hierbas de color verde. Para el aporte de la fertirrigación, se utilizan goteros de botón autocompensantes netafin de 4 lt.h-1, con micro tubo y piqueta a cada planta. Se evaluó el comportamiento de 16 cultivares de tomate de diferentes tipos: cherry, pera, redondos y acostillados. Todos los cultivares eran de porte indeterminado y se podaron a una guía, entutorándolas con carretes de hilo de rafia a un emparrillado de alambre dispuesto a 3,5 m de altura. Para la toma de datos se muestrearon 10 frutos de 5 plantas de cada variedad, de los que se determinó: peso, forma, color, grados brix, número de frutos por racimo, número de carpelos, textura de la pulpa y sabor. Así como las características vegetativas de los cultivares: vigor, foliolos, racimos, fisiopatías y aspecto general de la planta. La recolección comenzó a finales de abril, de forma escalonada, dada la diversidad de cultivares, siendo los tipos cherry los más precoces. Se dio por finalizada la recolección a finales de junio. Destacamos entre los cultivares tipo cherry, el tomate amarillo (Lyco 220) por su vigor y dulzor de los frutos 9,4 ºBx, pero poco firme, seguido del Huevo de Paloma pequeño (Lyco 58), por su firmeza y sabor. Del tipo aperado destacó por su tamaño Corazón de Buey (CIFEA) y el tomate de la Vega (Lyco 213) por su sabor. En cuanto a los cultivares gruesos asurcados, destacaron por sabor Muchamiel CIFEA y Rosa de la Arboleja (Lyco 190). Entre los cultivares lisos, destacaron Flor de Baladre de Espinardo (Lyco 168) y CIFEA, así como el tomate de la Vega (Lyco 204), por su tamaño, peso y sabor. De los cultivares lisos redondos, destacó Bola Negra (Lyco 125) por tamaño, color y sabor, aunque mostro ligero blossom. Los cultivares mostraron mostrando buena adaptación a los condiciones de cultivo sin suelo e invernadero, por lo que nos anima a seguir con futuros ensayos, repitiendo los cultivares con mejores resultados e incorporando nuevos cultivares, procedentes del banco de germoplasma BAGERIM.