SEMINARIO 2021 - CANARIAS (TENERIFE-LAS PALMAS)

COMPORTAMIENTO AGRONÓMICO DE CULTIVARES DE PAPA BLANCA EN LA ZONA NORESTE DE TENERIFE. CAMPAÑA 2021.

Autores: Ríos Mesa, D. J.; Ravelo Martínez, B.J; Santos Coello, B.
Materias: variedades comerciales, Solanum tuberosum, Canarias

El cultivo de la papa en Tenerife sigue teniendo una gran importancia al ser el tercero en importancia en cuanto a superficie, detrás del plátano y la viña, tratándose de la principal actividad agraria de las medianías altas de la isla. Como en otros sectores, continuamente aparece nuevo material vegetal que puede resultar interesante por su producción, su ciclo, sus características organolépticas y posible destino en consumo y su tolerancia a plagas y enfermedades.

En este ensayo se estudió el comportamiento del material vegetal proporcionado por la empresa PEP Innovation, actuando como testigo el cultivar Druid. Se ensayaron un total de 9 cultivares. El ensayo se realizó en la zona NE de Tenerife. Debido a que se realizó la recolección antes del final de ciclo de varios cultivares, no se puede poner números a los ciclos, aunque Java y Perdiz parecieron ser menos precoces (floración más tardía y presencia de tubérculos raspones durante la recolección). En lo referente a la producción comercial, Druid fue el cultivar más productivo, (65 t/ha), estadísticamente similar a Commando (58 t/ha). Harry, Perdiz y Sensation no alcanzaron 50 t/ha. En lo referente acalibres, se podrían establecer dos grupos: Buffalo, Harry y Gasby, por un lado, con una proporción de papa grandes y el resto de cultivares, por el otro, con un claro predominio del calibre 60- 80 mm. Todos los cultivares presentaron un porcentaje de materia seca superior al 20%, salvo los de ciclo más precoz, como es de esperar. Se puede decir que ningún cultivar presentó ventajas significativas sobre el testigo, Druid. Commando, de piel blanca, tiene unas características de producción y calibre similares. Java, el otro cultivar de piel roja se comportó de forma similar a Druid, aunque se podría considerar algo más tardío.

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