SEMINARIO 2021 - CANARIAS (TENERIFE-LAS PALMAS)
APLICACIÓN DE MICRORGANISMOS PARA REDUCIR EL APORTE DE INSUMOS Y MEJORAR LA CALIDAD DE UN CULTIVO DE PATATA.
Autores: Ollio, I.; Martínez-Martínez, S.; Zornoza, R.; Egea-Gilabert, C.; Fernández J.A.
La patata (Solanum tuberosum L.) es uno de los cultivos más importantes, ya que es uno de los alimentos más consumidos en el mundo. La producción de patata en el sureste de España se enfrenta con algunos desafíos relacionados con las enfermedades presentes en el suelo y la continua necesidad de aplicar insumos externos, para garantizar su comercialización en términos de rendimiento, calidad y apreciación del consumidor. El objetivo de este trabajo fue reducir estos insumos, mejorar la rentabilidad y aumentar la sostenibilidad, a través de nuevos sistemas de producción, mediante la aplicación de formulaciones de microorganismos (micorrizas y bacterias promotoras del crecimiento de las plantas) del suelo. El cultivo se desarrolló en una finca del Campo de Cartagena, de forma convencional con fertirrigación. Se utilizaron, como referencia, las prácticas de producción habituales de la zona, incluidas las dosis de fertilizantes, las aplicaciones de pesticidas y las medidas de control de malezas. En el experimento se evaluaron 4 tratamientos con 4 repeticiones dispuestas al azar: un control con la fertilización habitual de la zona; un control con reducción de la fertilización de un 30%; un tratamiento con una reducción en la fertilización de un 30 % y aplicación de una formulación de bacterias solubilizadores de N-P-K (Bactoneco); y otro tratamiento con reducción de fertilización de un 30 % y aplicación de una mezcla de bacteria y hongos micorrícicos (Nuve). Los tubérculos de patata cv. Spunta fueron plantados el 22 de diciembre 2020, realizándose la recolección desde el 31 de mayo hasta el 4 de junio 2021 (160-164 días después). La reducción de la fertilización no afectó al rendimiento del cultivo, ni al contenido de almidón, pero sí se observó una reducción de plagas y enfermedades en los dos tratamientos con aplicación de las formulaciones de microrganismos. En conclusión, modificando la aportación de insumos externos, respecto a la practicas convencionales de producción del Campo de Cartagena – es decir reduciendo la aplicación de fertilizante inorgánico, coadyuvado a la aplicación de microorganismos beneficiosos – es posible obtener una buena calidad y rendimiento del cultivo de patata.