Para el cultivo de pimiento (Capsicum annuum L.) del tipo italiano al aire libre, los sistemas de entutorado son más o menos elaborados. En los últimos años, parece ser que ha habido una alta incidencia de frutos torcidos y el sector productor nos trasladó el interés en analizar posibles soluciones que permitan reducir la incidencia.

En ocasiones se utiliza únicamente la varilla del microtúnel para con hilos transversales sujetar la planta durante los primeros meses de desarrollo, dejando caer los tallos por los laterales posteriormente. Hay agricultores que colocan unas cañas cruzadas o cualquier otro material que permite añadir más hilos de entutorado y así mantener la planta erecta hasta el final del cultivo. En esta experiencia se comparó un entutorado utilizando sólo la varilla de hierro del microtúnel (varilla), frente a un entutorado al que se le añadió las cañas para elevarlo, manteniendo la planta erguida hasta el final del cultivo. Para ello se utilizaron 2 cvs: ‘Estrada’ e ‘Italrres’. Se realizó la siembra en semillero profesional el 21 de enero de 2016 y se procedió al trasplante el 16 de marzo. Se utilizó sistema de semiforzado a base de acolchado con polietileno negro y microtúnel, empleando como cubierta, polipropileno no tejido de 17 gr·m-2. El marco de plantación empleado fue de 2 m entre hileras y 0,45 m entre plantas, dispuestas al tresbolillo, con una densidad final de 2,22 plantas·m-2.

El entutorado utilizando el encañado mejoró ligeramente la producción de los frutos de 1ª calidad y el rendimiento de frutos de 2ª. Con el encañado se redujo la producción de frutos torcidos y se mejoró la producción comercial total. El cvs ‘Estrada’ dio una mayor producción de frutos de 1ª categoría, de mayor peso medio en las producciones de julio y agosto, en cambio el cv ‘Italrres’ dio una mayor producción de frutos de 2ª calidad. Con el cv ‘Estrada’ se obtuvo una mayor producción comercial total.