SEMINARIO 2017 - MURCIA
EFECTO DE LA FERTILIZACIÓN SOBRE LA PRODUCCIÓN Y CALIDAD DE LA VARIEDAD DE TOMATE ‘ORONE’®.
Autores: Raya, V.; Socorro A.R. y Amador, L.J.
Materias: nutrición, concentración de absorción, potasio, nitrato
‘Orone’®, es la primera variedad comercial y protegida de tomate registrada en Canarias (NRVC 20130157 y NRVP 20135074). Con el fin de establecer los niveles adecuados de nutrición que asegurase un rendimiento y calidad de fruta óptimos, se desarrolló un ensayo aportando diferentes equilibrios entre el nitrógeno y el potasio en la solución nutritiva: Tratamiento Control (TC), relación nitrógeno-potasio N/K (mmol·L-1) = 2; Tratamiento A (TA), relación N/K = 1,3 (30 % más de potasio que el Control); Tratamiento B (TB), relación N/K = 0,9 (40 % menos de nitrógeno y 30 % más de potasio que el Control). Como cultivar control se utilizó ‘Doroty’, por ser una de las más cultivadas para el mercado canario de exportación y tener un tamaño medio de fruto similar al cultivar local. La variedad comercial ‘Orone’® mostró un buen comportamiento productivo, alcanzando mayores producciones netas que ‘Doroty’ (15,5 kg·m-2 frente a 13,1 kg·m-2, respectivamente), siendo los tratamientos de fertilización TC y TA los de mayor producción y mejor comportamiento postcosecha en ambas variedades. Con la fertilización TB, aunque se mejoró la eficiencia en el uso de nutrientes con respecto a los demás tratamientos de fertilización, la producción total obtenida fue significativamente menor (16,5 kg·m-2 en TB en relación a 19,4 kg·m-2 tanto en TC como en TA). El tipo de abonado no influyó en la cantidad total de sólidos solubles de los frutos, pero sí se alcanzaron diferencias significativas entre variedades, con medias de 4,6 °Brix en ‘Orone’® frente a 4 °Brix de el cultivar ‘Doroty’, tanto de frutos recolectados en color pintón como en maduro.
En función de los resultados obtenidos, el cultivar ‘Orone’® presentó un buen comportamiento productivo y de calidad con la fertilización Control (sin tener que aumentar las aportaciones de potasio), recomendándose para plantaciones tardías y de ciclos cortos a medios.