El empleo de material vegetal multiplicado vegetativamente en alcachofa (Cynara scolymus L.) puede dar lugar a problemas de marras de plantación, principalmente debido a la presencia de hongos de suelo, vasculares y virus. Los nuevos cvs de alcachofa reproducibles por semilla pueden ser una alternativa a este sistema de multiplicación. En esta experiencia se evalúa el comportamiento agronómico y productivo del cv de alcachofa propagable por semilla ‘Symphony’, en el que interesa estudiar técnicas de cultivo que permita mejorar la precocidad.

Se analizó la tecnología del uso del ácido giberélico, para lo cual se estudiaron un total de 4 concentraciones (30,40, 50 y 60 ppm) y un testigo sin tratar. Aunque no se observaron diferencias en la producción precoz entre las concentraciones comprendidas entre 40 y 60 ppm, se permitió adelantar el inicio de recolección una semana con las concentraciones más altas. Las concentraciones altas de ácido giberélico no afectaron a la producción comercial final, incluso con ellas se obtuvieron los mejores rendimientos.

La mayor producción de destrío por brácteas abiertas y total se obtuvo con el testigo y la concentración más baja de ácido giberélico. La mejora de precocidad con la aplicación de ácido giberélico permitió que se produjesen 2 colmos, mientras que en el testigo únicamente dio para desarrollar el primero.