SEMINARIO 2004 - MURCIA
Ensayo de épocas para programación de cultivo de bróculi en Aragón. Campaña 2003-2004.
Autores: Gutiérrez López, Miguel
Materias: Aragón; Bróculi; Elección de la época
Se establecen nueve épocas para la programación de bróculi para el suministro del mercado en fresco y de industria de congelado, durante la mayor parte del ario y como continuación de los trabajos que se realizaron en la campaña 2002-2003, intentando cubrir los huecos de producción que se produjeron entonces.
El ensayo se llevó a cabo en la localidad de Ejea de los Caballeros (Zaragoza), con densidades de plantación de 28.500 plantas/hectárea y sobre acolchado de plástico negro y por goteo.
Se llevaron a cabo dos plantaciones en el mes de agosto (12-21), tres en septiembre (10-16-29), el 15 de octubre, el 19 de noviembre, el 19 de febrero y el 17 de marzo.
Las recolecciones comenzaron 92 días después de la plantación en la primera época, distanciándose a 120 días y 126 días en las llevadas a cabo en el mes de septiembre.
Las recolecciones se alargaron hasta 143 días en la plantación del 29 de septiembre y 15 de octubre, bajando los días a 98 en la plantación de febrero y a 82 días en la de marzo.
Las producciones más elevadas se consiguieron en las cuatro primeras épocas, con entre 12-13 t/ha de producción útil.
Los pesos unitarios variaron también en función de las épocas, siendo éstos más elevados en las cuatro primeras, con cerca de 500 gramos/unidad y lo más bajos en las plantaciones a partir del 30 de septiembre.
En las cuatro primeras plantaciones hubo un alto porcentaje de plantas en recolección, mayor del 90%, bajando hasta un 40-60% en las épocas de invierno.