El cultivo de cultivares tardíos de coliflor presenta en nuetra comarca dos problemas que inciden relativamente en el rendimiento final:

1. Las temperaturas bajo cero grados que pueden presentarse en el invierno y que pueden afectar a la «pella» o inflorescencia, sobre todo si ésta no se halla bien protegida por las hojas centrales.
2. Los cambios bruscos de temperatura que se experimentan con noches frías y días soleados que propician la formación de gotas de agua en la superficie d ela «pella» lo cual origina podredumbres por bacteria que desprecian la pella.

Estos dos fenómenos han intervenido de forma decisiva en los resultados que contempla este ensayo pues el año climatológico no ha sido nada favorable.

Por otra parte la reconstrucción d ela acequia de riego de la finca con hormigón para sustituir la de tierra impidió dar uno o dos riegos en los meses de octubre y noviembre.

Además tres cultivares «Kilda» y A.R.-1543 y A.R.-1556 tienen un ciclo inferior a los 110 días (102 y 109 días respectivamente) por lo que no se pueden considerar tardías y Madiot y Jerome no se han recolectado por subirse a flor con el calor y/o haber sido afectadas por podredumbre bacteriana.

Con todo, cabe destacar por su producción los cultivares PSI-14007, SG-4351 y PSI-14008 con 42.315, 38.148 y 38.037 kg.ha- 1 , respectivamente de las que se recolectaron el 83,3%, el 78,3% y el 76,7% de las plantas puestas, seguidas de los cultivares Pierrot, Astral, Arven y CLX-3361 con producciones superiores a los 33.000 kg.ha- I y rendimientos superiores al 68%.

En cuanto a las coliflores más tardías destacar la calidad de Nomad y Admirable que aún en condiciones pésimas de desarrollo se recolectaron en un 64% con producciones de 30.648 kg.ha- 1 y 27.889 kg.hal repectivamente.

En relación con la calidad de las pellas hemos de destacar en el ciclo de menos de 110 días al c.v. «Kilda» con un peso medio sin hoja de 1,3 kg aunque no mu densa y con floretes algo sueltos.

Del ciclo d 100 a 175 días destacar el peso medio sin hoja a Arven (1,233 g), CLX-3361 (1,192 g), Astral (1,167 g) y PSI-14007 (1,150 g), los dos primeros de color blanco nieve y la 3 2 y 42, color blanco marfil y grano medio a fino.

De entre los más tardíos hay que destacar a Nomad y Admirable con buena calidad de pella, densos y con pesos medios sin hoja de 833 y 933 g.