El consumo de tomate en forma de racimo («Grappe») está alcanzando cotas realmente importantes en las últimas campañas por lo que, de igual manera, crecen la superficies y los productores dispuestos a recolectar el tomate de esta manera, para ello han tenido que adaptar sus cultivos a esta forma de producción, cultivando los mismos cultivares y aplicando aquellas técnicas que el sentido común aconsejaba ante los problemas que a lo largo del cultivo sobrevienen.

La necesidad de disponer de información sobre los cultivares que mejor se pueden adaptar a este tipo de producción y de su problemática ha motivado la realización de este ensayo del que ahora exponemos los resultados obtenidos. El ensayo se ha realizado en la Estación Experimental Agraria de Elche.