SEMINARIO 1998 - VALENCIA

Ensayo de estacas o zuecas de distinta “edad” de alcachofa Blanca de Tudela.

Autores: Aguilar Rodríguez, Antonio; Gamayo Díaz, Juan de Dios
Materias: Alcachofa; Manejo del cultivo; Producción agrícola

Se ha realizado un ensayo para obtener información sobre el comportamiento de zuecas o estacas de distinta «edad» (tiempo que llevan cultivandose en la zona desde que se trajeron de Navarra) de la variedad Blanca de Tudela.

Se han comparado zuecas «nuevas» traídas directamente de Tudela, plantas cultivadas 1 año, 2 años y 5 años en la zona, después de traerlas del mismo origen.

Los resultados obtenidos, señalando que se trata de un primer ensayo, nos permiten concluir lo siguiente:

  • Uno de los principales problemas en la plantación es el número de fallos, en el ensayo los resultados son muy claros al respecto, las plantas más viejas tienen un porcentaje de brotación menor que las más jóvenes.
  • Las plantas procedentes de estacas más jóvenes tienen un mayor n° de brotes por estaca y el crecimiento de los mismos es más rápido, de tal forma que clasificando las plantas por tamaño en octubre, en: grandes medianas y pequeñas, también se encontraban grandes diferencias entre las plantas de estacas nuevas y las de estacas más viejas.
  • Las grandes diferencias de desarrollo entre las plantas procedentes de distintas estacas, conjuntamente con el número de fallos en la plantación, explican gran parte de las diferencias de precocidad y producción que se producen.
  • La precocidad de la producción está muy relacionada con el desarrollo y vigor de las plantas, así las plantas de más vigor son más precoces, por ello la mayor diferencia entre las plantas de estaca más «jóvenes» con relación a las de estacas más «viejas» se produce en la producción precoz, en donde la producción de estas últimas apenas llega al 50% de las «nuevas». La producción de 2° colmo está muy influenciada por el desarrollo de la planta, las plantas que se inician bien en la plantación tendrán una producción precoz (1° colmo) y tendrán tiempo de dar una 2 a cosecha, lo contrario le ocurre a las plantasque se atrasan por cualquier circunstancia, en la medida en que las plantas de cada tipo de estacas, han tenido diferencias de desarrollo así ha habido un comportamiento diferente en relación con la producción de 2° colmo.
  • Las plantas «nuevas» han resultado claramente mejores que todas las demás. Entre las plantas de 1 y 2 arios ha habido diferencias pero no muy importantes, sin duda han sido mayores entre estas últimas y las plantas de 5 años.
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