SEMINARIO 1998 - VALENCIA

Cultivares de tomate de industria de recolección escalonada en el Valle del Ebro. Campaña 1997.

Autores: Gutiérrez López, Miguel ; Macúa González, Juan Ignacio; Merino Igea, Francisco Javier
Materias: Aragón; Comunidad Foral de Navarra; Industria alimentaria; La Rioja; Producción agrícola; Recolección; Tomate

Continuando con los trabajos comunes en las tres CC.AA. de Aragón, Navarra y La Rioja, se planteó un ensayo común de 22 cultivares de tomate de recolección escalonada en Tauste (Aragón), cuyo destino principal es la industria del triturado o concentrado, pero cuya recolección es escalonada.

Las producciones medias obtenidas son relativamente bajas debido al mal año climatológico y a la aparición temprana de bacterias que disminuyeron la cosecha final.

Destacan por su alta producción y por encima de la media considerada los cultivares Chivili, EPTX-719, Big Río, EPTX-607, Cigalou y Topsin.

Respecto al agrupamiento de la cosecha, los cultivares que más concentraron en recolección fueron: T-9504 (80%), EPTX-607 (74%) y Troika (73%).

Con respecto a los calibres destacan por su alto peso unitario Chivili (106 g) y Big Río (105 g) y T-9506 (77 g y Nun-6099 (75 g) como los de más bajo peso unitario.

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