SEMINARIO 1996 - ARAGÓN (ZARAGOZA)

Cultivares de tomate de industria para triturado de recolección única en el Valle del Ebro. Campaña 1995.

Autores: Gutiérrez López, Miguel ; Macúa González, Juan Ignacio; Merino Igea, Francisco Javier
Materias: Aragón; Comunidad Foral de Navarra; Ensayos de variedades; Industria alimentaria; Producción agrícola; Tomate

Continuando con los trabajos comunes en las tres Comunidades Autónomas de Aragón, Navarra y La Rioja, se planteó un ensayo común con 22 cultivares de tomate de recolección única en dos localidades (Ejea de los Caballeros y Cadreita) cuyo destino principal es para la industria del triturado o concentrado, pero cuya recolección es de cosecha única.

Las producciones en ambos casos fueron elevadas, con una media de producción útil (tomate rojo) de 79,5 Tm/ha en Ejea y de 77,6 tm/ha en Cadreita y de una agrupación de cosecha del 94% en Ejea y 84,4% en Cadreita.

Destacan por su alta producción y en los dos ensayos, los cultivares: Suan, Perfectpeel, Per-454, Nemared y Zu-0011, además de algunos cultivares en cada ensayo individual.

En cuanto a porcentaje verde destacan en ambos casos, por estar por encima de la media los cultivares: Suan, Soprano, Nun-3329, GSN-1545, H-8892 y CLX-3804.

Los cultivares con menor peso de fruto fueron: Perfectpeel (53 g/ud), UC-82 B (57 g/ud), GSN-446 (58 g/ud) y H-8892 (57,5 g/ud) y, por su alto calibre: CLX-3804 (76,5 g/ud), Suan (75,6 g/ud), Nemapride (75,5 g/ud) y S-6200 (74 g/ud).

Por su elevado grado Brix destacan los cultivares EXH-9804, GSN-1545, Nun-3329, PER-454, Soprano, S-6200 y H-8892 comunes a los dos ensayos.Las consistencias por lo general fueron bastante elevadas.

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