En el banco de germoplasma de hortícolas del CIAM, se conserva semilla de las principales especies cultivadas en Galicia y la colección está formada fundamentalmente por variedades locales y ecotipos gallegos. Debido a la creciente demanda en los últimos años por parte de los consumidores, de variedades locales, fue necesario poner a disposición del sector productor (viveristas y agricultores), del material necesario para la producción de planta y el establecimiento de cultivos.

Partiendo de las semillas conservadas en el CIAM y después de un proceso de selección y depuración varietal, así como de la caracterización agronómica, morfológica y molecular, estas variedades se inscribieron en el registro de variedades comerciales y en el de variedades de conservación, con el fin de que los productores de material vegetal (semillas y plantones) pudieran comercializarlas.