Con la finalidad de estudiar alternativas hortícolas agronómicamente viables y favorecer la diversificación de cultivos en invernadero, se llevó a cabo un ensayo en el año 2022 con tres cultivares tradicionales de judía de verdeo procedente de los municipios de Cabezón de la Sal (Ontoria), Vega de Liébana (Dobrés) y Soba (Hazas de Soba). Cada cultivar fue evaluado desde un punto de vista agronómico, morfológico, físico-químico y sensorial. Los resultados mostraron diferencias entre los cultivares en características fenológicas de la planta y morfología de las hojas, vainas y semillas. En el rendimiento también existieron diferencias estadísticamente significativas entre los cultivares, siendo el cultivar procedente de Vega de Liébana el más productivo, con una producción media de 710 g. planta-1. En los análisis físico-químicos se observaron diferencias en el color, pH y contenido en Vitamina C, siendo en este parámetro y en el cultivar de Liébana, donde se observó los valores medios más altos (100 mg L-1). En el análisis sensorial, se detectaron diferencias en todos los caracteres evaluados excepto en la presencia de hebra. En la cata de ordenación los cultivares mejor valorados fueron los procedentes de Vega de Liébana y Soba con diferencias significativas respecto al cultivar procedente de Cabezón de la Sal.