SEMINARIO 2022 - ANDALUCÍA (ALMERÍA)
CULTIVO INTENSIVO DE HIGUERA EN SUSTRATO DE FIBRA DE COCO.
Autores: Medrano, E.; Martín-Expósito, E.; García-García, M.C.
Materias: cultivar, contenedor, eficiencia hídrica, invernadero
En Europa, España es el mayor productor de higos con 23.285 toneladas aproximadamente, lo que supone el 25% de la producción europea y el 3% de la producción mundial, seguido por Albania, Alemania, Portugal e Italia. Es Extremadura la región que cuenta con mayor superficie cultivada, unas 5.100 hectáreas y una producción media de 6.000 toneladas (MAGRAMA). Aunque destaca la producción de higo seco, en los últimos años se ha detectado un interés creciente por la producción en fresco, que ha favorecido el establecimiento de nuevas plantaciones. En la actualidad, el cultivo intensivo en la zona mediterránea apuesta por una economía circular y por la diversificación. Existen pocos estudios sobre cultivo en sustrato de higuera bajo invernadero (Melgarejo y col., 2007), siendo el objetivo de este trabajo estudiar la posibilidad de cultivar de manera intensiva higueras en invernadero, en contenedor con sustrato de fibra de coco. A lo largo de tres años se ha evaluado la aptitud para el cultivo en intensivo de tres variedades: ‘San Antonio’, ‘Dalmatie’ y Brown Turkey. En el primer año se observó que ‘San Antonio’ presentaba un exceso de vigor que reducía su aptitud para cultivo en intensivo, durante los dos años siguientes se continuó con la evaluación de ‘Dalmatie’ y ‘Brown Turkey’, presentando producciones que han alcanzado las 50 Tm.ha-1 en el tercer año y un desarrollo vegetativo que es compatible con la alta densidad de plantación en la que se ha trabajado (2m x 1m). Las necesidades de riego del cultivo han superado los 5.000 m3.ha-1, al tratarse de un cultivo en sustrato se sugiere la recirculación de los lixiviados para aumentar su eficiencia hídrica.