SEMINARIO 2022 - ANDALUCÍA (ALMERÍA)
COMPORTAMIENTO AGRONÓMICO DE 29 CULTIVARES DE BRÓCOLI.
Autores: García-Villarrubia Bernabé, C.; López Pérez, J. A.
Materias: ensayo, brassicas, producción, calidad
El brócoli es un cultivo al alza en los regadíos de Castilla-La Mancha, principalmente en la provincia de Albacete, donde se cultivan alrededor de 1850 hectáreas (MAPAMA 2022), principalmente en cultivo de otoño e invierno. En el presente trabajo se analiza el comportamiento agronómico y de calidad de cultivares de ciclo medio, para comprobar su adaptación a las condiciones climáticas de los regadíos de Guadalajara con el objetivo de introducir el cultivo como alternativa dentro de las rotaciones de hortícolas al aire libre. El ensayo fue llevado a cabo en las instalaciones del CIAPA-IRIAF de Marchamalo, en la Vega del río Henares, analizándose 29 cultivares, como testigo se empleó la variedad Parthenon de la comercial Sakata. La recolección comenzó la primera semana de octubre, con Gargano como cultivar más precoz, finalizando con el cultivar Steel la última semana de diciembre.
En cuanto al rendimiento, los cultivares Titanium y Perseus arrojaron una producción de 22149 y 22882 kg*ha-1, con pesos promedio por pieza de 828,5 y 993,9 gramos respectivamente, siendo el rendimiento promedio del ensayo de 18678 kg·ha-1 y el peso medio unitario por pieza de 792,6 gramos. La mayoría de variedades han tenido una correcta adaptación al ciclo de la zona del ensayo, siendo por tanto el brócoli una alternativa para los regadíos de Guadalajara.