En este breve trabajo, solo se pretende hacer una descripción general de la situación del sector hortícola de la Comunidad de Castilla-la Mancha para tener una visión sobre la importancia que para el desarrollo económico de la Región puede suponer, teniendo en cuenta que el sector es una fuente generadora de puestos de trabajo y fijadora de población justamente en las zonas en las que la despoblación es el reto más importante al que se enfrenta.

Los datos que más adelante se exponen son recogidos de encuestas, cuyas fuentes se transcriben, no obstante, al ser un sector en el que se recogen multitud de cultivos diseminados por toda la geografía, de algunos de ellos no se dispone de datos reales por lo que se ha recurrido a consultas personales que se pueden ajustar a la realidad actual.

La Comunidad de Castilla-la Mancha tiene una superficie de 79.461 km 2, siendo la tercera Comunidad más extensa del Estado con un 15,7% del total y con una población a fecha de enero de 2018 de 2.035.505 habitantes.