SEMINARIO 2019 - TOLEDO
HACIA “CERO RESIDUOS” INORGÁNICOS EN LA CADENA DE VALOR AGROALIMENTARIA: UN ANÁLISIS DAFO EN EL SECTOR HORTÍCOLA INTENSIVO EN ALMERÍA.
Autores: Sayadi, S.; Rodríguez, C. R.; Rojas, F.; García, M. C.; Parra, S.; Parra, C.
Materias: Residuos inorganicos, bioeconomia circular, horticultura bajo abrigo, DAFO, Analisis estrategico. REINWASTE
La horticultura protegida de Almería está considerada como un ejemplo a nivel internacional de producción agraria por ser capaz de generar productos hortícolas de calidad y con todas las garantías de seguridad alimentaria, utilizando una mínima superficie y con un aprovechamiento muy eficiente de los recursos.
Es un sector piloto a nivel internacional por su dinamismo, eficiencia y nivel tecnológico y se considera como un reto al que hacen referencia todos los informes de organismos internacionales en las previsiones para el año 2050. La horticultura almeriense tiene que ser también un ejemplo de aproximación a la bioeconomía circular, especialmente en el aprovechamiento y gestión sostenible de los residuos orgánicos y no orgánicos, así como en la utilización eficiente de los inputs y recursos utilizados. En este sentido, el proyecto REINWASTE tiene como objetivo fomentar la incorporación de productos o soluciones tecnológicas innovadoras, que permitan reducir o eliminar los residuos inorgánicos que suponen el 6% del total de residuos generados en el proceso productivo.
Para ello, en base a revisión bibliográfica y grupos de discusión con agentes del sector se han determinado las Debilidades, Fortalezas, Amenazas y Oportunidades de este sector mediante un análisis estratégico DAFO. Los resultados confirman grandes oportunidades de mejora para conseguir una producción hortícola más eficiente, producir más con menos recursos y con un menor impacto medioambiental. Se trata de una necesidad de gestionar adecuadamente el flujo de residuos generados en el sector ya que constituyen un riesgo para la sostenibilidad económica, ambiental y social del modelo productivo actual de
la cadena de valor hortícola.