En Extremadura el cultivo del brócoli está cada vez más consolidado, apreciándose un incremento notable de la superficie de cultivo en los últimos años. El objetivo de este trabajo fue evaluar 24 variedades de brócoli, para ello el cultivo se realizó en los campos de ensayo del Instituto de Investigaciones Agrarias “Finca La Orden Valdesequera”, del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX). La plantación, con planta de cepellón, se hizo el 28 de agosto, con una densidad de 33.333 plantas.ha-1 y el cultivo se realizó siguiendo las operaciones habituales en la zona. Durante el cultivo se caracterizaron las plantas y se registraron los datos de precipitación y temperaturas para relacionarlos con los parámetros productivos. La recolección se realizó a medida que las inflorescencias fueron adquiriendo las características de compacidad y tamaño comerciales, empezó el 20 de octubre y terminó el 20 de diciembre. Durante la cosecha se registraron los rendimientos y otros parámetros productivos, así como las características de calidad sobre 20 pellas de cada cultivar.

La producción media del ensayo ha sido de 17.866 kg.ha-1. Destacan sobre las demás, las variedades: ‘Naxos’ (23.457 kg.ha-1) y ‘BRO 02047’ (22.787 kg.ha-1). Con muy buenas producciones figuran también las variedades: ‘7 BRDS 133’ (21.377 kg.ha1), ‘Parthenon’ (20.770 kg.ha-1), ‘CLX 3529’ (19.658 kg.ha-1) y ‘Ares’ (19.091 kg.ha-1). También superan la media del ensayo las variedades: ‘BR 10338’, ‘Matsuri’, ‘Orantes’, ‘Tirreno’, ‘Batory’ y ‘Mónaco’. A excepción de la variedad Naxos, las variedades que tienen un mayor peso individual de pellas, se corresponden con las variedades más productivas: ‘BRO 02047’ (933 g/ud), ‘7 BRDS 133’ (900 g/ud), ‘Parthenon’ (820 g/ud), ‘CLX’ (814 g/ ud), destaca también por el peso de la pella la variedad ‘Cigno’ (822 g/ud). La variedad ‘B-1323’ tiene un peso significativamente menor al resto (452 g/ud).