Tomate y pimiento son los cultivos de solanáceas más importantes a nivel mundial, con una producción que sobrepasa los 200.000 millones de kilos. En Almería, importante zona productora extratemprana, se realiza cultivo de primor protegido, ocupando ambos cultivos más de dos tercios del total de las 30.000 ha de invernadero que posee la provincia.

La fertilización es un importante requerimiento agronómico que en la actualidad debe cumplir con exigencias legislativas relativas al respeto ambiental; por ello, las industrias trabajan en fertilizantes con un empleo cada vez más sostenibles. NOVIHUM® es un abono orgánico mineral de nitrógeno. NOVIHUM® se produce a base de lignito en un proceso de amonólisis oxidativa; se trata de un abono de lenta liberación que contiene un 62% de sustancias húmicas y un 3,9% de nitrógeno.

El objetivo de este trabajo fue estudiar el efecto que un suelo tratado con el humus NOVIHUM® tiene sobre la producción y la calidad físico-química (peso fresco, peso seco, índice de forma, índice de madurez, color, textura, dulzor, pH y acidez), y en especial aquellos caracteres relacionados con propiedades beneficiosas para la salud del consumidor (ácido ascórbico, carotenoides, compuestos fenólicos), en frutos de tomate y pimiento, así como su comparativa con diversas materias orgánicas.