SEMINARIO 2012 - NAVARRA (TUDELA)

INFLUENCIA DEL CALIBRE DEL BULBO DE SIEMBRA (MICROBULBO) EN LA PRODUCCIÓN DE DIFERENTES CULTIVARES DE CEBOLLA TIERNA.

Autores: I. Lahoz, J.I. Macua, J.M. Bozal, J. Zabaleta
Materias: producción, peso medio, características morfológicas

La cebolla es un cultivo muy extendido en España, con unas 22.000 hectáreas de cultivo, siendo la principal zona de cultivo Albacete. En Navarra durante 2011 se cultivaron 305 hectáreas de cebolla con un rendimiento medio de 56,5 t/ha. Las cebollas tiernas o cebolletas son cebollas inmaduras en las que el momento de recolección viene dado por el calibre del bulbo. La formación y el engrosamiento del bulbo de la cebolla están influidos por la temperatura, pero sobretodo por la duración del día. Para plantaciones de agosto-septiembre se utilizan cebollas de día corto, que forman sus bulbos con cerca de 12 horas de luz, o intermedio, que son las que necesitan entre 12 y 14 horas de luz.

El objetivo de este trabajo es estudiar el comportamiento agronómico de diferentes cultivares de cebolla de día corto para elaboración de manojos, con siembra de microbulbos. La siembra de los bulbos se realizó el 10 de agosto, diferenciándose 4 calibres del bulbo, 14-17 mm, 17-21 mm, 21-24 mm y 24-30 mm, por cultivar. En recolección se ha determinado el número de unidades comerciales y el calibre. La recolección se realizó el 18 de noviembre, tras 100 días de ciclo, con lo que se amplía el calendario de producción de cebolleta en nuestra zona, ya que incluso en cultivo en invernadero con plantaciones de cebolla en septiembre las primeras recolecciones se efectúan en febrero. Por lo tanto, el cultivo con microbulbos nos permite obtener cosechas precoces de manojos en otoño.

Se ha visto que a mayor calibre del bulbo de siembra mayor porcentaje de unidades dobles en recolección. De todos los cultivares estudiados Red Nice es el único que ha dado unidades dobles en todos los calibres de siembra. En general, a menor calibre de siembra menor calibre del bulbo en recolección, pero sin diferencias notables entre ellos.

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