El tomate de colgar es un cultivo tradicional muy valorado por los consumidores catalanes. Este tipo de tomate se caracteriza por presentar un tamaño pequeño, aroma intenso y un buen equilibrio dulce/ácido, siendo la característica más representativa su elevada conservación postcosecha.

Actualmente existe muy poca información sobre las necesidades de riego y fertilización en este tipo de cultivo más si se realiza en producción ecológica. En el presente ensayo se desarrolló un cultivo rastrero con acolchado plástico y riego localizado aplicando como tratamiento fertilizante 16 t ha-1 de estiércol compostado procedente de una granja de producción ecológica.

La producción comercial obtenida fue menor de la esperada (1.6 kg m-2 ) así como el número de tomates cosechados (40-50 tomates por planta) pero por el contrario la calidad de los frutos obtenidos (contenido en azúcares y acidez de la pulpa) fue superior en comparación con otros ensayos desarrollados con fertilización mineral convencional.