Se realizó en las instalaciones del CIFA en un invernadero con estructura de hierro galvanizado y cubierta de P.V.C. en el techo, y placa de policarbonato en los laterales. Las dimensiones del ensayo fueron de aproximadamente 350m 2 .Como material vegetal se emplearon tres ecotipos de pimiento de Isla recogidos de diferentes horticultores y dos cultivares híbridos, Patrick y Telmo.

La plantación se realizó el 28 de abril del 2010 y la última recolección el 11 de Octubre. El diseño estadístico fue de bloques al azar con tres repeticiones. El marco de plantación fue de 1,20 m entre líneas y 0,30 m entre plantas, con una densidad de plantación de 3 plantas/m 2 . En el análisis de la producción, las mediciones se realizaron sobre nueve plantas por cultivar y repetición con una periodicidad quincenal. Para determinar los parámetros físico-químicos, se analizaron 5 pimientos de la mezcla de las repeticiones de un mismo cultivar, estas determinaciones se realizaron tres veces a lo largo del ciclo de cultivo. Los parámetros analizados fueron los siguientes: longitud, anchura y espesor de la pared, color (luminosidad y relación a*/b*), firmeza del fruto (Fmax), porcentaje de materia seca (MS), grados Brix, pH, conductividad eléctrica (CE), y acidez titulable (AT).