SEMINARIO 2011 - ASTURIAS (GIJÓN)
DESINFECTANTES FRENTE A VIRUS TRANSMITIDOS POR CONTACTO EN PLANTAS HORTÍCOLAS.
Autores: Leticia Ruiz, M. Carmen García, Isabel M. Cuadrado y Dirk Janssen
La correcta desinfección de herramientas de trabajo en las labores de campo es de vital importancia para evitar la transmisión de una serie de enfermedades producidas por virus a todo el cultivo. El técnico de campo requiere información veraz y contrastada a la hora de aconsejar al sector sobre el producto a utilizar en caso de que se detecte una infección en el cultivo.
Como respuesta a una necesidad demandada por el sector, presentamos una revisión bibliográfica de trabajos científicos sobre productos utilizados en las labores de desinfección de útiles de trabajo. Hasta la actualidad, los desinfectantes más ensayados, ya sean productos comerciales o no, son los siguientes: alcohol etílico (70-90%); fosfato trisódico (Na3 PO4 ), en sus modalidades 0.1, 1 y 3%; lejía de uso doméstico (6% NaClO); solución de leche desnatada al 20%; sosa (NaOH) a distintas concentraciones. De entre los desinfectantes comerciales, se han seleccionado los más testados por diferentes autores: Menno Florades® (ácido benzoico 9% w/w), Virkon S® (compuestos de peroxígeno más ácidos orgánicos 1%) y PeraSafe ®, cuyo principal agente activo es peróxido de hidrógeno. De todos ellos se explican sus ventajas e inconvenientes y se dan algunos ejemplos de los virus con los que se ha demostrado su eficacia.