SEMINARIO 2008 - CATALUÑA (SITGES)

Influencia del marco de siembra y del tipo de semilla sobre la producción y calidad de la zanahoria. Cultivar maestro.

Autores: Hoyos Echevarría, Pedro; Matute García, M.C.  
Materias: Manejo del cultivo; Multiplicación de plantas; Semillas; Zanahoria

La zanahoria (Daucus carota L.) es uno de los cultivos hortícolas en los que la producción ha sufrido mayor crecimiento en los últimos años (78% de incremento entre 1990 y 2005). Este incremento ha sido particularmente importante en Castilla y León y más concretamente en Segovia y Valladolid, provincias en las que actualmente se cultiva cerca de 1.000 ha en cada una de ellas.

Por la influencia que tiene en la recolección y sanidad del cultivo, en los últimos años esta siendo muy debatido el reparto de las líneas sobre la meseta que generalmente es de 1,5 m de ancho. La disposición también puede influir en la homogeneidad, parámetro hoy muy buscado sobre todo por los almacenes de manipulación. Con el fin de conocer que disposición de las líneas puede ser la mas adecuada, se han ensayado 4 de ellas: 4×3, 4×2, 3×3 y 3×2, indicando en primer lugar el número de líneas principales y en el segundo el de sublíneas que la componen. La densidad en todos los casos fue de 1,5 . 106 semillas-ha-‘ siendo Maestro el cultivar empleado.

Puesto que la semilla puede también influir en la emergencia, el establecimiento del cultivo y el desarrollo posterior de la planta, se ha comparado también semilla desnuda con pildorada, llegándose, por tanto, a un diseño factorial del ensayo. Además de la recolección manual de la parcela, se hizo como complementaria la recolección mecánica a gran escala y el procesado de las zanahorias en un lavadero comercial.

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