SEMINARIO 2008 - CATALUÑA (SITGES)
Ensayo de producción y calidad en cultivares de tomate pera Baby.
Autores: Gázquez Garrido, Juan Carlos ; Martínez Fernández, Eva; Meca Abad, David Erik ; Segura Rodríguez, María Dolores
Materias: Ensayos de variedades; Producción agrícola; Tomate
La producción de tomates de pequeño calibre tipo está incrementando su superficie de cultivo en la provincia de Almería, siendo un tipo de tomate muy apreciado por su excelente sabor y pequeño calibre, obteniendo por lo general buenos precios en el mercado. Las características deseables en los frutos de calibre pequeño son entre otros buen aspecto externo, buena coloración y forma de fruto así como superior contenido en °Brix con respecto a otros tipos de tomate.
El objetivo del ensayo fue evaluar siete cultivares de tomate pera baby empleando como testigo PLUMCHER analizando producción, calidad y características agronómicas de los cultivares empleados.
Destacan en producción comercial los cultivares HA 0643 y CUPIDO, que presenta muchos ramos bifurcados, siendo un elevado porcentaje de esta producción de CUPIDO de segunda categoría. SANTALINA destaca en contenido en °Brix.