SEMINARIO 2008 - CATALUÑA (SITGES)
Ensayo de producción y calidad en cultivares de tomate Cherry en rama.
Autores: Gázquez Garrido, Juan Carlos ; Martínez Fernández, Eva; Meca Abad, David Erik
Materias: Calidad de los alimentos; Ensayos de variedades; Producción agrícola; Tomate
La producción de tomates de pequeño calibre tipo «cherry» está incrementando su superficie de cultivo en la provincia de Almería, siendo un tipo de tomate muy apreciado por su excelente sabor y pequeño calibre, obteniendo por lo general buenos precios en el mercado. Para la recolección en rama se requiere un ramillete más homogéneo, compacto, que coloree bien sus frutos de forma homogénea y del tamaño exigido por el mercado. La apariencia del racimo debe ser fresca, con buen aroma, frutos brillantes, homogéneos, sin fallos de cuaje y limpios.
El objetivo del ensayo fue evaluar siete cultivares de tomate cherry en rama algunos tolerantes a TYLCV, empleando como testigo SHIREN analizando producción, calidad y características agronómicas de los cultivares empleados.
Destacan en producción comercial los cultivares GENIO (CLX 37318) y 74-106 RZ, aunque una gran proporción de ésta producción comercial para 74-106 RZ es de segunda categoría. Mientras que en aspectos de calidad de ramo (color, ° Brix) destacan los cultivares TROPICAL y DRC 529.