SEMINARIO 2008 - CATALUÑA (SITGES)
Aprovechamiento de cultivares locales de judía de verdeo para la producción ecológica en Asturias.
Autores: Campa, A.; Ferreira, J.J.; García, G.; Pérez Vega, E.
Materias: Agricultura ecológica; Asturias; Judías verdes; Recursos genéticos vegetales
El desarrollo de las producciones agrarias ecológicas hortícolas en la Cornisa Cantábrica se enfrenta a limitaciones como la escasa disponibilidad de semilla ecológica comercial. tanto en cantidad como en diversidad de cultivares. La judía de verdeo (Phaseolus vulgaris L.) es un cultivo tradicional en Asturias siendo prioritario para la producción ecológica local. El objetivo de este trabajo es explorar la adaptación, a la producción ecológica local, de cultivares tradicionales de judía de verdeo reunidos en colecciones de germoplasma. A partir de la colección de judías del SERIDA y en la Colección Nuclear de judías del CRF-INIA (Centro de Recursos Fitogenéticos), las entradas con utilidad para verdeo se agruparon en clases fenotípicas atendiendo a longitud, color y sección de la vaina. Se seleccionaron 11 entradas buscando una amplia diversidad de tipos de vaina. El comportamiento de estos 11 cultivares locales fue evaluado en campo bajo un marco de producción ecológica durante las campañas 2007 y/o 2008 junto con el cultivar comercial ‘Helda’. Cada material fue caracterizado desde un punto de vista morfológico, fenológico y de producción. Paralelamente. estos materiales fueron cultivados en campos de tres productores ecológicos con objeto de conocer sus valoraciones en cuanto a comportamiento agronómico y posibilidades comerciales. Los resultados permitieron identificar entradas con un buen comportamiento y potencialmente utilizables en este tipo de producción.