SEMINARIO 2007 - ANDALUCÍA (ALMERÍA)
Producción de pimiento de invernadero bajo técnicas de cultivo ecológico, integrado y convencional.
Autores: Cánovas Cuenca, Juan; Gómez Hernández, María del Carmen; Navarro Sánchez, Joaquín ; Varó Vicedo, Plácido
Materias: Agricultura ecológica; Métodos de cultivo; Pimiento; Producción vegetal integrada
El cultivo del pimiento (Capsicum anuum, L.) de invernadero en el Campo de Cartagena tiene una estructura eminentemente familiar, con gran número de pequeños productores y elevados requerimientos de mano de obra, lo que le confiere un importante carácter social. Con el objetivo de conocer el comportamiento productivo de tres técnicas de cultivo (ecológico, integrado y convencional), se diseñó un experimento en el año 2005, bajo un invernadero de 640 m2 en el que se ensayó una plantación de pimiento híbrido tipo Lamuyo, cultivar Almuden, utilizando ocho lisímetros y aplicando unas mismas dosis de riego y labores culturales. Se ensayaron distintos aportes de abonado mineral, que se han denominado T-E (tratamiento ecológico), T-I (tratamiento integrado) y T-C (tratamiento convencional). Los resultados obtenidos en el rendimiento confirman que la producción total acumulada en el cultivo integrado (T-I), donde llega a los 11,37 kg/m2 y 62,05 frutos/m2, es significativamente superior a los otros dos tratamientos estudiados. Entre T-E y T-C no se observan diferencias significativas, obteniéndose 8,80 kg/m2 y 52,21 frutos/m2 en T-E y 9,29 kg/m2 y 48,64 frutos/m2 en T-C. Este hecho se explica porque la aplicación abundante de fertilizantes nitrogenados favorece el crecimiento vegetativo y viene acom-pañada de una menor producción con frutos de buen calibre, mientras que la mineralización lenta del aporte único de estiércol en T-E proporciona un buen número de frutos pero de menor calibre. El T-I es el que obtuvo mejores resultados en rendimiento, número de frutos y mayores calibres, concluyendo que una única aplicación de estiércol, ayudada con aportes moderados de abono mineral, optimiza la producción de este cultivo.