El servicio de Asesoramiento al Regante de Andalucía (SAR) se constituye, a iniciativa del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA), como un grupo de trabajo responsable de la transferencia de tecnología en la gestión del agua. Su objetivo genérico es la mejora del manejo de los regadíos en la agricultura andaluza con el fin de aumentar la eficiencia en el uso del agua. Para llevarlo a cabo, las principales actividades que se plantean son: la realización de recomendaciones de riego, evaluación de instalaciones de riego, actividades de experimentación y divulgación, cursos de formación para técnicos y usuarios de los regadíos y ayuda a la gestión hidráulica y administrativa de las comunidades de regantes.

Plantear actividades de asesoramiento en el riego de los cultivos hortícolas bajo abrigo de la provincia de Almería es una labor compleja debido a la diversidad de cultivos (especies, variedades, ciclos, etc.) y a la variabilidad ambiental (complejidad climática, diversidad de suelos y medios de cultivo, etc.). No obstante, el sistema productivo intensivo almeriense cuenta con un elevado nivel tecnológico en las explotaciones y una asistencia permanente de las diferentes operaciones de cultivo, entre las cuales, aparentemente, el manejo del riego no es una de las que más dedicación e interés suscita entre los técnicos asesores.