SEMINARIO 2007 - ANDALUCÍA (ALMERÍA)
Ensayo de calidad en cultivares de tomate cherry en rama.
Autores: Gázquez Garrido, Juan Carlos ; Lorente Castilla, Ignacio; Martínez Ruiz, Eva María; Meca Abad, David Erik ; Segura Rodríguez, María Dolores
Materias: Calidad de los alimentos; Ensayos de variedades; Producción agrícola; Tomate
En los últimos años, la provincia de Almería está incrementando la superficie de cultivo de tomates tipo cherry tanto para su recolección suelto como en rama. Debido a la baja superficie cultivada en relación con otras hortalizas la mayor parte de los agricultores de la provincia son relativamente «inexpertos» en el cultivo de estos tipos de tomate, que requieren de un manejo especial. Por otro lado, cada año se presentan nuevos cultivares por parte de las empresas de semillas que ofrecen nuevas características y resistencias sin mermar la calidad y productividad en los cultivares.
Con objeto de determinar la producción y calidad de algunos de estos cultivares de reciente aparición, así como evaluar sus características agronómicas y rentabilidad, se realizó durante la campaña 06/07 un ensayo con cultivares de tomate cherry en rama durante un ciclo de cultivo largo, en el que se emplearon cuatro cultivares de tomate, cultivados sobre sustrato perlita en invernadero de tipo parral de dos capillas, con las mismas condiciones de cultivo para los cuatro cultivares.
En el ensayo se llegó a la conclusión de que ninguno de los cultivares de reciente aparición mejoró al testigo en cuanto a cantidad y calidad de producción ni en rentabilidad, sin embargo, en cuanto a conservación postcosecha todos los cultivares de reciente aparición mejoraron ampliamente al cultivar testigo, y además, tenían tolerancia a «Virus del rizado amarillo del tomate».