SEMINARIO 2007 - ANDALUCÍA (ALMERÍA)

Efecto de la densidad de plantación y del tipo de sustrato sobre la producción de verdolaga (Portulaca Oleracea L.) en un cultivo hidropónico de bandejas flotantes.

Autores: Conesa Gallego, Encarnación; Fernández Hernández, Juan Antonio ; González Benavente-García, Alberto ; López Marín, Josefa; Niñirola, Diana; Vicente, María J.  
Materias: Cultivo hidropónico; Espaciamiento; Hortalizas; Sustratos de cultivo

La verdolaga (Portulaca oleracea L.) es una especie ampliamente difundida en las regiones mediterráneas. La introducción y adaptación de esta especie como cultivo comercial es interesante debido al valor nutricional de la misma, ya que contiene varias vitaminas y ácidos omega-3. El sistema de bandejas flotantes es una técnica beneficiosa y sencilla para el cultivo de hortalizas de hoja pequeña (baby leaf). La puesta a punto del cultivo de verdolaga en el sistema de bandejas flotantes conlleva la adecuación de las diversas técnicas de cultivo. En este trabajo se estudió el efecto de distintas densidades de plantación y de varios tipos de sustrato sobre la producción de verdolaga (Portulaca oleracea L.) cultivada en bandejas flotantes. Las densidades ensayadas fueron: 3.400, 6.800 y 10.200 plantas/m2 y las combinaciones de sustratos: vermiculita + vermiculita, sustrato comercial + vermiculita y sustrato comercial + sustrato comercial; el primero en el fondo de la fisura de la bandeja y el segundo cubriendo la semilla. La densidad de plantación menor empleada produjo plantas con mayor altura y menor número de hojas, siendo en principio menos adecuadas para la comercialización de este producto para la IV gama. En cambio, la mayor densidad de plantación produjo plantas con una altura menor y un mayor número de hojas, a priori, más adecuadas para este uso. El comportamiento de las diferentes combinaciones de sustrato fue similar en la mayoría de parámetros controlados, a excepción de la altura de la planta, donde la combinación de sustrato comercial + sustrato comercial presentó la menor altura. El rendimiento del cultivo no se vio afectado ni por la densidad ni por los sustratos empleados.

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