Un hecho diferencial de almería es la gran incidencia que tiene la agricultura sobre el conjunto de la economía provincial, hasta el punto de que, durante años, la evolución de la renta y el empleo provincial ha estado determinada por la marcha de la campaña hortícola. Hablar de agricultura en la provincia de almería es hablar de la producción hortícola de cultivos intensivos que representa el 93% de toda la producción agraria. esta particularidad del desarrollo almeriense cuestiona uno de los tradicionales conceptos de la economía clásica, y que vinculaba la posibilidades de desarrollo de un territorio a la industrialización, siendo el componente agrario un lastre y un síntoma de subdesarrollo. en almería ha sido el sector primario el que ha logrado, en el último tercio del siglo XX, sacar la provincia de una prolongada situación de pobreza.

La agricultura almeriense es una agricultura atípica y difícilmente comparable con el resto de agriculturas peninsulares. De entrada, el suelo ya no es el elemento capital del sector productivo. es una agricultura que requiere una activa asistencia técnica y una importante capitalización por hectárea, permitiendo productividades muy similares a las del resto de sectores económicos. a partir de este desarrollo también se ha producido un tipo de industria que crece paralelo y estrechamente vinculado con la agricultura. es importante indicar que la productividad agrícola por empleo es el 47% superior en almería que en el resto de españa. La productividad agrícola de almería es prácticamente igual que la productividad en el sector servicios y la construcción, más de 35.000 euros de valor añadido bruto por cada empleo agrícola.