SEMINARIO 2006 - BALEARES (IBIZA)
Influencia de la densidad de plantación en el cultivo de la berenjena.
Autores: Macúa González, Juan Ignacio
Materias: Berenjena; Comunidad Foral de Navarra; Espaciamiento; Manejo del cultivo
Actualmente en Navarra la berenjena es un cultivo minoritario, con escasa superficie respecto a otras hortalizas, 106 hectáreas con una producción media de 43,58 t/ha. Su interés radica en ser un cultivo idóneo para pequeñas explotaciones familiares y complemento perfecto de otros cultivos de verano de gran empleo de mano de obra, como el pimiento e incluso el calabacín. La berenjena es una hortaliza cuyo destino principal es el mercado en fresco. No obstante, la industria agroalimentaria, especialmente de productos congelados para realizar braseados en rodajas y cubitos o dados, cada ario va aumentando la demanda de este producto. En los regadíos navarros la producción de este cultivo se centra en la berenjena negra, de forma tanto cilíndrica como redonda. En este trabajo, realizado durante las campañas 2004 y 2005, se ha estudiado la influencia de la densidad de plantación en el comportamiento agronómico de la variedad de frutos de forma cilíndrica Abrivado en las condiciones de cultivo de la ribera navarra. Se han analizado cuatro densidades de plantación, 19, 22,2, 26,7 y 33,3 plantas/m 2 en cultivo con acolchado y riego por goteo en mesas separadas 1,5 m y 2 filas de plantas por mesa. En los resultados obtenidos se observa una disminución de la producción conforme disminuye la densidad de plantación, sin embargo, las diferencias entre las menores densidades no son importantes. No se observa influencia de la densidad en el peso medio del fruto, pero sí en el número de frutos por planta.