El boniato es una planta tropical que en nuestro ambiente se desarrolla exclusivamente en época cálida. Una plantación muy temprana con temperatura de suelo baja hace que no se desarrolle la planta, y una plantación tardía acorta el ciclo de crecimiento la producción. Se intenta determinar las fechas más apropiadas para garantizar un ciclo de recolección lo más amplio posible. Se han realizado tres plantaciones, en mayo, junio y julio, con cuatro cultivares. La producción comercial y tamaño del tubérculo descienden notablemente cuando se retrasa la plantación desde mediados de mayo a mediados de junio y ligeramente desde mediados de junio a mediados de julio. Uno de los cultivares, 19904.4, es capaz de dar una buena producción incluso con una plantación tardía.