La medición de determinados parámetros químicos de calidad en bulbos de germoplasma de Allium cepa autóctono de Galicia, la evaluación de rendimientos, así como la aptitud de Conservación han permitido establecer un determinado número de ecotipos con buenos parámetros de calidad y rendimientos superiores al cultivar comercial de referencia. De entre los 16 ecotipos evaluados en 2 ambientes diferentes 13 han registrado rendimientos superiores al cultivar comercial de referencia. Los niveles de acidez valorable, sólidos solubles y materia seca han sido significativamente superiores en el cultivar comercial en relación con dichos ecotipos, sin embargo 7 de los mismos han superado, en aptitud de conservación, a dicha referencia comercial. Los resultados obtenidos en el germoplasma autóctono en exclusiva han permitido establecer correlaciones entre algunos parámetros de calidad (sólidos solubles totales y la materia seca principalmente) y la aptitud de conservación medida como porcentaje de peso de bulbos sanos.