SEMINARIO 2005 - GALICIA (SANTIAGO)

Influencia de la poda a dos o tres brazos sobre la producción y calidad obtenida por tres cultivares de berenjena en cultivo protegido.

Autores: Hoyos Echevarría, Pedro; La Blanca Bescós, Irene; Molina Vivaracho, Sotero; Palomar López, Carmen; Tena Paniagua, Patricia  
Materias: Berenjena; Calidad de los alimentos; Cultivo protegido; Hortalizas; Manejo del cultivo; Poda; Producción agrícola

Se pretende conocer la incidencia del sistema de poda y conducción en la precocidad, producción y calidad de tres cultivares de berenjena de color morado: Gabón, Num-10201 y Cosmos, en cultivo de primavera-verano.

Las producciones totales obtenidas en los cultivares Num-10201 y Cosmos, 12 y 10,64 kg.m-2 respectivamente, han sido estadísticamente superiores a la obtenida en el cv. Gabón, 5,58 kg.m-2. Ha sido con la conducción a tres brazos con la que se ha conseguido una producción total media estadísticamente mayor (10,36 kg.m- 2) que la obtenida con la poda a dos brazos (8,46 kg.m-2). No ha habido interacción entre factores y en todos los casos han producido más las plantas podadas a tres brazos, independientemente del cultivar.

Entre conducir las plantas a dos o tres brazos se ha visto que la producción por brazo obtenida en las primeras ha sido mayor que la obtenida en las que se condujeron a tres, con 4,23 kg.br-I frente a los 3,45 kg.br-I obtenidos en las plantas conducidas a tres brazos (tabla 2), efecto compensatorio lógico al contar con menos brazos por unidad de superficie y mejor alimentados, pero no suficiente para llegar a la producción por unidad de superficie obtenida con tres brazos pues la mayor producción de los brazos de las plantas conducidas a dos no compensa la menor presencia global de brazos.

Es importante señalar que lkoantidad de agua que se ha necesitado para la obtención de 1 kg de berenjenas ha sido de 261,15 1 en el caso de las plantas podadas a dos brazos y 213,25 1 en el caso de las plantas podadas a tres brazos.

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