En Navarra durante estos últimos arios se está observando un aumento de la superficie cultivada de pimiento tipo California. Esto es debido a la demanda de las industrias congeladoras por este tipo de pimientos. En este trabajo se han ensayado diferentes cultivares de pimiento de carne gruesa, en los que se ha evaluado precocidad, producción y las características morfológicas del fruto. Se ha observado una gran variabilidad entre cultivares, con importantes diferencias entre ellos de precocidad, producción y peso medio del fruto. La mayor y menor producción correspondieron a los cultivares Danza y Cesario, 47,23 t.ha- I y 27,43 t.ha- I respectivamente. La diversidad en la forma y tamaño de los frutos entre cultivares ha derivado en una gran oscilación del peso medio unitario, desde valores de 178 g de Yolo Wonder a 316 g de Cesario. Dentro de las características morfológicas del fruto, el grosor o espesor de carne de la mayoría de cultivares osciló entre 4 y 5 mm.