En Navarra, en la última década, el bróculi se ha convertido en el cultivo hortícola de mayor progresión, siendo actualmente el de mayor superficie cultivada, unas 5.000 hectáreas con un rendimiento medio de 12,5 t/ha. Debido a la existencia de material comercial de ciclos similares, para realizar una programación es necesario efectuar diferentes fechas de plantación. En este trabajo, realizado en la campaña 2002, se pretende analizar la influencia de la densidad de plantación en el comportamiento agronómico y calidad de la variedad Marathon en diferentes fechas de plantación, para consumo en fresco. Se han estudiado cuatro épocas de plantación (12 y 29 de julio, 19 de agosto y 2 de septiembre) y cinco densidades (5,33, 4,44, 3,81, 3,33 y 2,96 plantas/m 2), observándose mayores diferencias de desarrollo vegetativo entre densidades en las plantaciones más tempranas que en las tardías y más alto en las densidades con menor número de plantas.

Independientemente de la fecha de plantación, al aumentar la densidad se produce un aumento de la producción. En todas las densidades hay una disminución del peso medio de la inflorescencia al retrasar la plantación, aunque de forma más acusada en las densidades mayores. No obstante, al aumentar el porcentaje de unidades comerciales en las plantaciones tardías las producciones finales son similares. La densidad no ha influido en el ciclo de cultivo, pero sí la época de plantación, alargándose al retrasar la misma.