En la comarca de La Vera (Cáceres) para la producción de pimentón dulce se utilizan pimientos tipo «Bola», que tienen una intensidad de color y unos rendimientos menores a los pimientos del cultivar población «Ocal», empleados en la elaboración de pimentón agridulce y picante. El problema que se le plantea al sector productivo cacererio es que los pimientos tipo «Bola» utilizados proceden de semillas obtenidas por los propios agricultores del cultivo anterior, o bien son suministradas por productores murcianos.

En cualquier caso, se trata de un material muy variable y de comportamiento irregular, por tanto poco homogéneo. Sería muy interesante disponer de cultivares registrados tipo «Bola», de buenas características agronómicas e industriales, que aseguren a los agricultores e industriales un producto de buenos rendimientos y calidad.

Con este objetivo se evaluaron en tres campañas consecutivas cinco cultivares de pimiento para pimentón tipo «Bola» seleccionados en el Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (IMIDA). Los cultivares que presentaron un mejor comportamiento agronómico fueron RR-1 y RR-2, ambos con buena producción en seco, buena agrupación de la maduración y resistencia a la pudrición de los frutos.

Con respecto a la calidad del pimentón obtenido, siguiendo el procedimiento de elaboración tradicional de La Vera, destacan RR-5 y RR-4, que presentan un color superior en las tres campañas al resto de las variedades ensayadas.