SEMINARIO 2003 - EXTREMADURA (BADAJOZ)
Cultivares de tomate de industria para concentrado o triturado de recolección única. Campaña 2002.
Autores: Gutiérrez López, Miguel ; Macúa González, Juan Ignacio; Merino Igea, Francisco Javier
Materias: Aragón; Comunidad Foral de Navarra; Industria alimentaria; Manejo del cultivo; Recolección; Tomate
De un conjunto de 31 cultivares de tomate de industria para concentrado o triturado de recolección o cosecha única se realizaron dos ensayos de adaptación en las comunidades autónomas de Aragón y Navarra, en las localidades de Tauste y Cadreita.
Se valoraron tanto las producciones útiles (tomate rojo) como la concentración de la producción (% de tomate verde). Se relacionaron datos fisiológicos de planta y fruto, así como de las principales características industriales, Brix, Ph y color.
Como principales conclusiones podemos destacar como variedades recomendadas, teniendo en cuenta las producciones del presente ario y en las dos comunidades, así como de los ensayos de adaptación de las últimas campañas: los cultivares híbridos PERFECTPEEL, H-9036, H-9144, ZEPHIR y ZU-279, SF-903 y la variedad estándar UC-82.