SEMINARIO 2002 - LA RIOJA (LOGROÑO)
Utilización de diferentes acolchados plásticos en romanesco.
Autores: Arzoz, A.; Bozal Yanguas, José Miguel ; Macúa González, Juan Ignacio
Materias: Calidad de los alimentos; Comunidad Foral de Navarra; Cubiertas de plástico; Cubrimiento del suelo ; Cultivo protegido; Híbridos; Producción agrícola; Romanesco
Es un cultivo poco conocido y minoritario en España, iniciándose en Navarra en 1994 con una producción de 250 t con destino industrial. En los últimos arios está tomando gran importancia dentro de los cultivos de invierno, tanto para mercado en fresco como para la industria del congelado. En este trabajo, realizado en el 2001, se ha comparado el cultivo del cultivar híbrido Navona sobre plástico negro de 60 y 120 galgas de espesor y 3 tipos de plástico biodegradable (Mater-bi, Biofilm-vert y Biofilm-noir) y tierra, con la utilización en todos los casos de riego por goteo. La producción ha sido muy simi- lar en todos los tratamientos de acolchado, entre 25 y 26 t/ha, siendo inferior en tierra (23.7 t/ha), aunque estas diferencias no llegan a ser significativas.
La utilización de acolchado plástico en este cultivo de invierno no se traduce en un mayor desarrollo y producción. Tampoco influye en la calidad de la inflorescencia. Se observa una ligera variabilidad en la duración del ciclo, retrasándose algo la producción en tierra y polietileno de 60 galgas respecto a los demás acolchados