SEMINARIO 2001 - CASTILLA-LA MANCHA (ALMAGRO)

Calendario de producción de bróculi en el Campo de Cartagena para la primavera-verano.

Autores: Fernández Hernández, Juan Antonio ; González Benavente-García, Alberto ; Rodríguez Ghezzi, Roberto A.; Vicente Conesa, Francisco Emilio
Materias: Bróculi; Elección de la época; Ensayos de variedades; Región de Murcia; Rendimiento de cultivos

Con la finalidad de conocer el comportamiento varietal de un abanico de cultivares de bróculi, con producción para aprovechamiento en fresco y para extracción de componentes químicos con fines farmacológicos, al final del calendario productivo en el Campo de Cartagena (Murcia), se trasplantaron los siguientes cultivares: Monterrey, Mónaco, Pentahlon, Furia, Vencedor, Maraton, BR-9904 y BR-8909. Las plantaciones se hicieron a mediados de febrero y finales de marzo, para constatar su rendimiento en primavera y verano.

Para explicar mejor la evolución productiva se realizó un control del comportamiento vegetativo de los cultivares a lo largo de cada uno de los dos ciclos de cultivo.

El mejor rendimiento lo ofreció el cultivar Mónaco en ambos ciclos, se aprecia también el incremento de productividad de todos los cultivares en el primer ciclo de cultivo. Hay que señalar los elevados pesos medios alcanzados por la inflorescencia, que en el mayor de los casos es de 950 g en el cultivar Furia en el primer ciclo de cultivo, iniciándose las recolecciones el 14 de mayo y el 4 de junio para el primer y segundo ciclo respectivamente.

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