SEMINARIO 1997 - ANDALUCÍA (SEVILLA)

Influencia del calibre, troceado y densidad de plantación de la “semilla” de patata sobre la producción y distribución del tamaño de los tubérculos.

Autores: Borruey Aznar, Ángel R.
Materias: Espaciamiento; Manejo del cultivo; Patata; Producción agrícola; Semillas

El capítulo de gastos de simiente es uno de los más gravosos dentro del cultivo de la patata, adoptando el agricultor frecuentemente medidas erróneas para hacerlo disminuir.

Los fallos más generalizados en el manejo de la simiente se refieren al troceado excesivo y a las bajas densidades de plantación.

Con estos ensayos se pretendió comprobar la influencia que un adecuado manejo de la simiente puede tener en el aumento de la producción y calidad de la patata (homogeneidad de calibres), hallando el punto de equilibrio en la rentabilidad marcado por el precio de la simiente y de venta de la cosecha.

El primer año se estudiaron tres tipos de simiente (tubérculos enteros con un peso aproximado de 50 g, tubérculos partidos por la mitad, con un peso aproximado de 50 g y gajos de tubérculo con una o dos yemas, pesando, aproximadamente, 25 g), plantados cada uno a las densidades de 30.000, 40.000 y 50.000 golpes por hectárea. El segundo ario se añadió un cuarto tipo de simiente (tubérculos enteros, con un peso aproximado de 25 g).

Se contó el número de tallos por planta y parcela, y en recolección se controló la producción total agrupada por calibres (destrío, pequeños, medianos y grandes). Por último, se hizo un estudio comparativo de los márgenes brutos obtenidos con cada variante, partiendo de distintos precios de la semilla y de la producción.

Los análisis estadísticos mostraron que la producción aumentaba significativamente con el incremento de la densidad de plantación y con la utilización de tubérculos menos troceados y enteros, viéndose una relación entre el aumento del número de tallos por hectárea y de la producción.

La producción en peso de tubérculos de calibre grande fue prácticamente igual en todas las variantes; la de destrío y tubérculos pequeños aumentó ligeramente con la densidad de tallos, pero el incremento claramente significativo se produjo en los tubérculos de tamaño medio.

Los mejores resultados productivos se dieron con las variantes de semilla entera (grande y pequeña), seguidaos por la de los medios tubérculos, siempre a densidades de 50.000 plantas por hectárea.

Por otro lado, los análisis económicos mostraron que con precios elevados de simiente, los mejores resultados se obtienen utilizando semilla de poco peso, a ser posible tubérculos enteros. Conforme el precio de la semilla disminuye, aumenta la rentabilidad de utilizar tubérculos enteros de mayor tamaño.

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