SEMINARIO 1997 - ANDALUCÍA (SEVILLA)

Estudio agronómico y sensorial de diversas entradas del cultivar de fresa Chandler.

Autores: López Aranda, José Manuel; López Montero, R.; Medina Mínguez, Juan Jesús
Materias: Fresa; Manejo del cultivo; Producción agrícola

Se presentan los resultados de un ensayo de diversas entradas del cultivar de fresa Chandler, junto a material testigo Camarosa. El cultivo de Chandler en España se encuentra desde hace algunos años casi desaparecido, por su menor productividad que las variedades que la han sustituido. Sin embargo, sus características organolépticas difícilmente se han superado. El cultivar Camarosa ha mostrado mayor productividad que todas las entradas de Chandler ensayadas. Entre éstas se han producido importantes diferencias agronómicas, aunque no morfológicas ni sensoriales. El material de Chandler procedente del Programa de Certificación y Control de Planta de VVivero de Fresa, ha mostrado resultados agronómicos similares a los mejores cultivares ensayados por nuestro equipo. Las prestaciones organolépticas de todas las entradas de Chandler se han mostrado superiores, en paneles de cata, al testigo Camarosa. Sin embargo, la evidencia de un importante vuelco del sector hacia la plantación de la variedad Camarosa y la práctica desaparición de Chandler en los viveros de 1996 hacen dudar del futuro de esta magnífica variedad en España.

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