Es posible producir compost a partir subproductos agrícolas con un procedimiento sencillo y obtener un producto de buena calidad y de gran interés para la agricultura.

Se han estudiado diversos parámetros físicos del proceso de compostaje con el objetivo de poner a punto un procedimiento simple, al alcance de pequeños agricultores, para la obtención de compost a partir de los restos de sus cultivos. Así se ha determinado la importancia del picado de los materiales, el control de la temperatura del montón, la necesidad de ventilación, la evolución del volumen y la granulometría, el efecto herbicida del montón y la calidad del producto obtenido con el sistema de compostaje de montón al aire libre con volteo manual.