SEMINARIO 1996 - ARAGÓN (ZARAGOZA)

Influencia de diversas técnicas de implantación en la calidad del pimiento para pimentón.

Autores: Almuzara, A.; Cruz, M.A.; Gil Ortega, Ramiro; Gracia, S.; Gutiérrez López, Miguel ; Prol Cirujeda, Juan M.
Materias: Métodos de cultivo; Pimiento para pimentón

Durante 1995 se estudió la influencia de diversas técnicas de implantación mecánica en la calidad del pimiento para pimentón. Para ello se dispusieron en Ejea de los Caballeros (Zaragoza) parcelas contiguas de pimiento «Agridulce» con los siguientes tipos de implantación: siembra directa(SD) bajo acolchado plástico transparente el 31-3-95(SD1) y el 11-4-95 (SD2) y trasplante mecánico (T) de planta en cepellón sobre suelo desnudo (TD) y sobre suelo acolchado con plástico negro (TP). Las parcelas T produjeron unos seis frutos más por planta que las SD, a pesar de que las densidades de plantación fueron muy parecidas. En T se produjo la maduración antes, lo que repercutió en que, al menos hasta el 10 de octubre, produjeron frutos más deshidratados naturalmente y con mayor cantidad de colorantes. La producción de frutos más secos fue también mayor en TD que en TP y en SD l que en SD2. El porcentaje de carne seca, que se situó en el 53-54 % del peso del fruto, no resultó afectada por los tratamientos.


Para obtener producciones de la misma calidad en SD que en T habría que retrasar las cosechas en SD. Esto lo permite la zona pero se reduce la posibilidad de escalonar la producción, ya que no se considera conveniente sembrar en fechas más tempranas que las ensayadas. No obstante el escalonamiento de la producción podría practicarse combinando T y SD.

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