El cultivo del BROCULI de primavera puede ser interesante como sustitutivo de la coliflor, si los precios se mantienen, como este año, a niveles de 75-85 ptas/kg, sin cortar el florete.

Aunque el clima es factor clave en este cultivo, realizado con cambio de gradiente térmico y fotoperiodo, hay algunos cultivares como MARATHON, que aguantan perfectamente el calor primaveral en Rioja Baja y que en Rioja Alta, pueden dar un espaciamiento en la recolección, satisfactorio.

Los cultivares ensayados han sido: LORD, FIESTA, DOÑANA, NUM-3071, MARATHON-NUMHENS, PETO-076, GREEN BELT, MARATHON-RASA y BR-9309.

El cultivar n° 5, NUM-3071, resultó ser coliflor, por lo que se anuló, quedando por tanto, 8 cultivares, de los cuales 2 eran el mismo, pero de dos casas comerciales diferentes. De los 8 cultivares destacan:

Por la forma, densidad, resistencia a Ja floración y firmeza de grano, las dos MARATHON, seguido de LORD y GREEN BELT.

Por la producción en n° de cabezas: GREEN BELT y las dos MARATHON y por la cabeza media más pesada: LORD y MARATHON.

Por los kg/ha de producción no hay diferencias significativas entre las dos MARATHON, GREEN BELT, LORD y FIESTA.

El cultivar menos resistente a la subida a flor, resulta ser DOÑANA.

Dado que la firmeza del grano y la forma esférica, son cualidades muy apreciadas y MARATHON supera a los demás con creces, estimamos que es el mejor cultivar.